Azi am gatit ceva rapid si gustos.
Imi cumparasem de ieri tot ce trebuie pentru pranzul de astazi.
In ultima vreme nu mai gatesc decat chestii rapide, iar doua feluri de mancare fac de doua ori pe luna, atunci cand pun pachet pentru B. Cred ca este mai rentabil asa, pentru ca nu mai vreau sa arunc mancarea dupa doua zile.
Micul dejun inseamna terci de ovaz cu banana, merisoare sau mere coapte.
Iti spun sincer ca eu nu mai mancasem porridge pana sa ajung in Andaluzia, adica pana acum sase luni.
Acolo, in fiecare dimineata, unul dintre felurile cu mancare calda, era acest porridge. De ce? Pentru ca Gibraltarul, pentru ca multi englezi in zona.
Si uite asa a ajuns ovazul sa nu-mi lipseasca din casa. E aliment de baza. Si imi place dom'le, e satios si sanatos. Acum nu spun ca mananc zilnic, dar daca nu e porridge, e banana sau o felie de paine cu ceva deasupra.
Micul dejun nu este o problema, problema este pranzul, ca sa zic asa. Uneori nu mai am idei de meniuri rapide. Eu cu cine stau de vorba, aud numai :" m-a zapacit mancarea asta, nu mai stiu ce sa gatesc."
Hm, pai eu nu mai gatesc oale de mancare, ca nu se mananca si nici nu mai imi place sa muncesc atat. Vad si eu ca incep sa imi pierd rabdarea cand vine vorba de "mancare, multa mancare, ca sa avem toata saptamana. Doar sa scot din frigider si sa incalzesc rapid".
Pe bune? nu, nu inteleg cine mai mananca. Nu, nu ti se ia?
Copilul prefera chestii rapide, diversificate.Paste,orez, cartofi gatiti in toate modurile, salate din frunze verzi, gratar, mamaliga cu perlute din branza, peste fara oase, placinta cu branza si iaurt de baut langa ea, clatite si lapte cu cacao. Ce bine ma scot, nu-i asa? A, si varza. Varza si cartofii sunt baza.
O sa urmeze un post cu tipuri de meniu pentru pranz. La noi, pranzul e cel mai important. Seara ne descurcam foarte usor.
Buun, sa trec la reteta acestui orez. E atat de simplu de facut... E un fel de mancare care noua ne place foarte mult, mai ales lu' Ale.
125 g orez cu bob lung ( fiert in apa cu sare )Pentru reteta asta, prefer orezul basmati Scotti,cel la pungulita
2 linguri ulei fara aroma
2 linguri pasta de ardei dulce
1 ceapa/ 1 legatura ceapa verde/ un fir de praz
1/2 ardei rosu, taiat cubulete
1/2 morcov dat prin razatoarea mare
200 g carne tocata ( pui/curcan/vita+porc/ vita)
piper proaspat rasnit
condiment chinezesc (5arome), un sfert de lingurita
1/2 varza chinezeasca, taiata patrate mai mari ( se gaseste la Lidl)
sos de soia dupa gust, depinde cat de sarat preferi
1. Pune apa la fiert cu putina sare si cand incepe sa fiarba, adauga orezul pentru 10 minute
2. Incinge wok-ul, pune uleiul, ceapa, amesteca... Adauga morcovul cu ardeiul, amesteca..Apoi, pasta de ardei si amesteca rapid. Urmeaza carnea pe care o defaci cu lingura/furculita. Presara condimentul "5arome" ( fig,1 stanga, sus)
3. Cand carnea e patrunsa, adauga varza chinezeasca, amestecand rapid (fig.2 stanga, jos)
4.Ultimul pas, orezul. Stropeste cu sos de soia si amesteca totul bine.(fig.3 dreapta, sus)
5. Acum, savureaza orezul plin de arome. E delicios chiar si dupa ce s-a racit. (fig.4 dreapta, jos)
10 comentarii:
Ce rețetă faină, Cătă! :) Am pus semn de carte la ea. Cum se termină postul chiar o încerc.
Cumpăram varză chinezească în București, din Obor, de la o bătrână de la care luam și kale și mangold.
Aici am văzut în Lidl.
Așa și eu. Tot un fel de mâncare gătesc. Și numai ce se face rapid.
Și băieții mănâncă cu plăcere paste, cartofi, clătite, salate cu frunze, carne, pește și fructe de mare, orez. Doar lapte cu cacao nu le-am dat niciodată. Mămăligă mănâncă Iustin cu plăcere, Ioan mai puțin.
Prânzul e problema și la mine, la cină mâncăm ce se nimerește. :)
La mic-dejun și noi tot cu terci sau banane sau pâine cu unt de obicei. Am descoperit fulgii de ovăz prin 2005 și de atunci iau mereu.
Chiar mă întrebam cândva dacă mai gătești... Că pe blog nu mai puneai rețete...
Te pup, mă bucur că scrii (sper să te țină)!
Ce m-am bucurat cand am vazut ca mi-ai scris!
Chiar te rog sa -l incerci, e gustos, mai ales dupa ce isi lasa aromele. Asa incantata a fost Ale cand l-a vazut, dupa ce a ajuns de la scoala...
Gatesc, Ade, inca gatesc si nu cred ca voi scapa de gatit vreodata, poate doar in vacante. Eu is sigura ca, dupa ce va pleca la casa ei, Ale o sa ma cheme ca sa-i fac de mancare. Nu o vad deloc in bucatarie. O singura data a facut briose cu malai si afine, cand noi nu eram acasa. Nu i-au iesit pufoase si a zis ca , data viitoare, face altele. Mda... Paste stie sa fiarba, cu sos de la borcan, altfel nu. Cum spuneam, nu are nicio treaba cu gatitul. In schimb ii place mancarea chinezeasca la nebunie. Mai fac taitei de soia sau orez cu legume.
Mamaliga ii place maxim. chiar nu stiu cu cine seamana asa mamaligoasa. Eu o mananc doar cu branza, nu cu sarmale, varza, ca tot omul. Sau cu peste. Nu, mie imi place sa mananc cu paine. Si mi-e ciuda ca imi place painea, mai ales cea din Ardeal.
La noi nu prea se ia micul dejun, ca Ale e la scoala si are pachetel, Bogdan e la Alba...Eu iau ceva , repede, gen banana sau o felie de branza. Ca nici de asta nu m-am lasat. Imi place teribil telemeaua de oaie. Doar cand suntem toti mancam micul dejun, stii ce zic. Daca nu ovaz, atunci papara cu ceapa si salata.
Pranzul il luam amandoua, in jur de 14:00-15:00, depinde cand ajunge acasa. Seara, ba un ceai, ba un gem cu unt, ba o salata. Nu prea ne mai este foame cu pranzul luat la ora trei, iti dai seama.
Astept capsunele cu nerabdare, ca sa mai fac smoothie. Am avut putine la congelator, iar la lidl nu se mai gasesc, decat zmeura sau fructe de padure. Cred ca le stii. Nu stiu de ce nu mai aduc capsune.
O sa mai pun retete si poze cu mancare. am o gramada adunate si nu stiu de ce nu le urc odata...
Si eu ma bucur ca te bucuri, sincer. O sa mai scriu si o sa ma tina. :)
Ade, sa stii ca sunt pe blogul tau mereu, chiar daca nu comentez. Mi-e frica sa iti scriu, ca nu cumva sa uit sa ma mai opresc. Te pup si eu!
:) bun!
Zuzu, da, este. :)
Hai că am vrut să-ți scriu și n-am mai apucat. Mă tot doare o măsea de minte, luna asta mă și duc și o scot.
Păi și dacă pleacă la facultate în altă țară? Sau în alt oraș? :) Chiar așa, are idee de ce-ar vrea să facă în viitor?
Eu zic să nu te agiți. Eu habar n-aveam să gătesc când am plecat la facultate. Mama nu m-a pus să gătesc acasă. Treptat am învățat.
Uite, mie nu mi se pare prea bună pâinea de aici. Din Ardeal. Parcă mi-e dor de pâinea din București.
Ai mei copii de obicei mănâncă banană dimineața, când se trezesc. Uneori și altceva, dar banana e regula iarna. Da, au și ei pachet. Eu mai mănânc și altele. Însă clar nu mă apuc de făcut ouă la 6 dimineața. Omlete și de-astea mâncăm în weekend.
Și eu citesc mereu tot ce scrii, să știi, chiar dacă nu comentez tot timpul. Te pup!
Daca va pleca in alt oras, o sa se descurce singura, ca n are incotro. Daca va fi la casa ei, sigur o sa ma cheme ca sa ii fac diverse. Azi m au pus sa fac gogosi. Stii de cat timp n am mai facut? Cred ca de 5 ani pe putin, daca nu mai bine.
Pana acum un an zicea ca merge pe chimie biologie, ca va da la medicina. Ei bine, acum s a sucit. Vrea sa dea la matematica pentru ca e materia preferata si nu mai e prietena cu chimia.
Nu ma agit, dar as fi vrut sa aiba habar macar putin. Nici pe mine nu m a pus mama acasa, dar mie mi a placut intotdeauna sa fac, mai ales pentru altii. Imi place cand vad omul incantat atunci cand ii dau sa manance. :)
Da, banana e de baza, ma salveaza tot timpul si e singurul aliment pe care il pot inghiti dupa trezire.
Si eu trebuie sa ajung la dentist, dar mai intai trebuie sa ajung la Piata Muncii pentru radiografie. Stiu sigur ca nu se va apuca de mine dentista pana nu aduc filmul. Stiu lectia.
Imi place painea de la Brasov, de la cofetaria Ardealul si mai imi place painea de la Alba, aia batuta sau mai e una cu seminte. Cu coaja nu prea ma impac pentru ca e cam groas, dar miezul e bestial. Stii de unde o cumpara Bogdan? De la Arti Pan sau de la Santimbru. Doamne, cum e painea rustica din Santimbru. Cand mergeam vara la Alba, mancam paine din asta, calda asa, cu salata de rosii si telemea la greu. Yum! Imi ploua in gura numai cand ma gandesc.
In Bucuresti nu prea gasesti paine de calitate, decat la sibieni in piata sau la Mega Image, daca o mai gasesti pe raft pe cea Grewe, paine ca la mama acasa... Expira repede. Nu are porcarii in ea, e de multe feluri. Eu iau batuta cu cartofi, ca ii place la Ale, iar mie imi cumpar cu seminte de chia, integrala cu seminte sau secara. Painea e adusa de la Sibiu. Probabil stii despre ce vorbesc.
Unde te ai mutat in Ardeal? Tare as fi vrut sa ne vedem.
Matematica e faină. :) Am fost la olimipiade în liceu. Acum nu mai știu mare lucru. Din păcate!
Da, și eu am făcut radiografie dentară. În ianuarie...
Pâinea din Brașov n-o știu. Aia din Alba, cu coaja bătută, da. E bună.
De la sibieni luam eu pâine în București. De-aia de cartofi, cu coaja bătută. Fix lângă bloc era un magazin. M-am și împrietenit cu proprietarii (o familie faină). Și mai era un magazin lângă grădinița copiilor. De aici luam pâine cu maia, chifle în special. Tare bune și astea!
Deva. Între timp am scris pe blog.
@Ade
Da, am vazut si citit.
Am fost la Deva de cateva ori. Am avut o fosta colega de liceu care a stat in Deva, dar s-a mutat in Otopeni de 2 ani. Stiu ca ma ducea intr-un magazin mare chinezesc si langa el,in aceeasi cladire, la restaurantul chinezesc. Foarte mult ne placea sa mancam acolo. O mai fi?
Mai este. Din câte știu de la mama.
Eu cu copiii stau în altă parte din oraș. Aproape de centru. Într-o garsonieră.
Dar cum de s-a mutat fosta ta colegă din Slobozia (sau București) tocmai în Deva atunci?
Nu intenționez nici eu să stau prea mult cu copiii în Deva. Sincer nu mă simt în largul meu aici. Motivele sunt multe. Și apoi copiii sunt născuți și crescuți în București. N-au amintiri aici. Eu la fel, nu mă leagă nimic de acest oraș.
A fost o soluție de urgență. Atât am știut/putut atunci...
Ade, a cunoscut un tip din Satu Mare care lucra la Deva. S-a mutat cu el la Deva, apoi, cand si-a schimbat tipul locul de munca, s-au mutat la Cluj. Clujul l-a trimis la Bucuresti si casa si-au gasit in Otopeni. :) Cam asa.
Poate te vei intoarce in Bucuresti. Cred ca ti-ar fi mai bine aici, dar si copiilor. Mai ales ca nu te leaga nimic acolo, ca nu ai ajutor cum credeai. Te inteleg cu acomodatul, de asta nu am mai plecat la Cluj, nu pot trai in alta parte. Imi place sa traiesc aici, in capitala asta poluata si obositoare. Nicaieri nu ma simt mai bine ca acasa. Doar aici simt ca sunt acasa.
Trimiteți un comentariu