Mai aveam 4 rosii, dar rosii mari, carnoase si zemoase...Mai aveam si un ghiveci mare cu busuioc, cumparat din Kaufland, ( singurul supermarket din Alba, de care m-am plictisit) cu care nu vroiam sa plec acasa...Si inafara de astea, niste parmezan adus de la el de-acasa, din Parma.Pai ce poti face cu toate aceste ingrediente, mai ales cand copilul tau iubeste pastele intr-un mare hal?!
Adevarul e ca am devenit experta in paste, nimeni nu ma intrece! Nimeni! :)) Vorba Karlei: "prietenii stiu de ce!"
De data asta n-am mai bagat rosiile la blender, n-avea rost. Erau atat de coapte, incat le-am taiat felii si le-am pus direct peste uleiul de masline in care si-au lasat aromele vreo 4 catei de usturoi si 1 ceapa mica, rosie...a, si o lingurita de plante pentru paste ( condiment italian, care contine si chili). Cand au inceput sa-si lase zeama, am pus o mana buna de busuioc proaspat si 1/2 cana de parmezan ras. Am mai potrivit doar de sare,
In apa clocotita am aruncat pastele (luate tot din Kaufland) si nu le-am tinut 11 minute, cum indica pe pachet, ci vreo 7 minute. Ele se mai inmoaie putin in sos si atunci vor iesi perfect. Nu-mi place sa fie bine fierte, cum intalnesti mai pe la toate restaurantele de la noi. E si asta o chestiune foarte importanta, sa stii cat sa le tii la fiert! Spun numai de cele care se vor scufunda in sos, ca in reteta de fata. Daaa!
Am strecurat pastele si asa fierbinti le-am pus peste sos. Am mai ras niste parmezan si am chemat-o la masa. I se citea bucuria pe fata si nu auzeam decat : "mmm, yumi, mmm!" Si totul s-a transformat in ceva divin...Poti sa-ti imaginezi? Si cand scriu acum simt aroma...Aroma din poze iese prin ecran.
Simplu si bun! Si atat!
PS : AMR 6 zile!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu