Prietenilor mei le place foarte mult mancarea chinezeasca, mai ales mancarea preparata de mine :P
Pe langa Taiteii de orez cu tofu am pregatit si acest pui dulce, acrisor si picant, alaturi de vermicelli de la Barilla. Nu puteau lipsi ardeii, telina si morcovul.
Pentru 4 persoane:
*1/2 piept de pui marinat in sos de soia, otet de orez, coriandru macinat,ulei de susan, usturoi pisat, sos de chili, condiment "7 pipere", adica piper dulce, piper picant, scortisoara, ghimbir, cuisoare, nucsoara si mahlab
*150 g vermicelli Barilla
*1/2 ceapa de apa,1/2 ardei galben, 1/2 ardei verde, 1/2 ardei rosu ( taiat betisoare), 1/2 radacina telina, 1 morcov mare. 2 linguri ulei de arahide, 1 lingura ulei de susan, sos de soia, sos de stridii, 2 linguri pasta de rosii, 1 lingura zahar, 1 lingura otet de orez, 1 l-ta Pepper Sauce.
* seminte de susan
Puiul se tine la marinat 12 ore. Apoi se caleste in uleiul de arahide cu ceapa, telina si morcovul. Se toarna si marinata peste legume. Focul trebuie sa fie mare si legumele se amesteca rapid, fara sa se arda. Se dauga vermicelli si sosurile mentionate, plus zaharul cu otetul de orez. Urmeaza ardeii si uleiul de susan.
Se mai poate adauga sos de soia in timpul servirii si seminte de susan
Sunt convinsa ca si de revelion ma vor pune sa pregatesc chinezarii ;)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu