1 aprilie 2015

Supa de linte rosie, rapida + BONUS delicios



 Am crezut ca numai eu sunt mare fan supa de linte, dar si gurmandul de barbata'miu tare mult o mai iubeste... Mi-a zis ca e cea mai buna supa-crema din tot ce a mancat pana acum, chiar mai buna decat cea de broccoli sau ciuperci.
Reteta de fata este ultima varianta pregatita, dar la fel de delicioasa ca cealalta reteta de supa , insa putin mai simpla.


2 cani linte rosie, 2 linguri ulei, 1 lingura garam (iute) masala (amestec) sau pudra din chimion, coriandru, seminte de mustar, dafin, cardamom, piper si scortisoara, facuta in casa, in mojar, dupa ce le-ai rumenit putin, 1 l-ta turmeric/ curcuma (sofran indian), 2 linguri pasta de ardei dulce, 2 catei usturoi, 1 ceapa, 1 morcov mic, 2 linguri pasta de rosii/ 1 cana rosii pasate,  3 l apa, sumac sau lamaie in momentul servirii ( eu am pus sumac de data asta, dar e foarte buna si zeama de lamaie)

Ia o oala, pune uleiul, turmericul si garam masala la incins. Amesteca rapid si adauga usturoiul zdrobit cu lama cutitului. Amesteca din nou ca sa nu se arda usturoiul, apoi adauga ceapa taiata, morcovul rondele, pasta de ardei si pasta de rosii. Pune si lintea spalata cu apa rece, apoi adauga apa. Acopera si lasa sa fiarba pana lintea incepe sa se sfarame.
Opreste focul si paseaza cu mixerul gheara.
Serveste cu sumac sau zeama de lamaie.
Foarte gustoasa!


Pana la urmatoarea intalnire, te las sa savurezi un delicios smoothie din banana, ananas, pepene galben si lapte de cocos cu mesquite. ;)