26 martie 2014

Ce nu stiai despre zahar

1 Zaharul poate slabi sistemul imunitar
2 Zahărul strica relaţiile intre minerale in organism
3 Zaharul poate provoca hiperactivitate, anxietate, dificultate de concentrare la copii
4 Zaharul poate produce o creştere semnificativă a trigliceridelor
5 Zahărul contribuie la reducerea apărarii împotriva infecţiei bacteriene (boli infecţioase)
6 Zahărul determină o pierdere a elasticităţii ţesuturilor
7 Zaharul reduce lipoproteinele cu densitate mare
8 Zaharul duce la deficit de crom
9 Zaharul duce la cancer de san, de ovare, de prostata şi de colon
10 Zaharul poate creste nivelul de glucoza

zahar 

11 Zaharul cauzeaza deficit de cupru
12 Zaharul interfereaza cu absorbtia de calciu şi magneziu
13 Zaharul poate slăbi vederea
14 Zahăr ridică nivelul de neurotransmitatori: dopamina, serotonina, noradrenalina
15 Zaharul poate provoca hipoglicemie
16 Zaharul poate produce un tract digestiv acid
17 Zaharul poate provoca o creştere rapidă a nivelului adrenalinei la copii
18 Malabsorbţia zaharului este frecventă la pacienţii cu boli intestinale
19 Zaharul poate provoca imbatranirea prematura
20 Zaharul poate duce la alcoolism
21 Zaharul poate provoca aparitia cariilor dentare
22 Zaharul contribuie la cresterea obezitatii
23 Aportul crescut de zahăr creşte riscul de boala Crohn si colita ulceroasa
24 Zaharul poate provoca modificări frecvente la o persoană cu ulcer gastric sau duodenal
25 Zaharul poate provoca artrita
26 Zaharul poate provoca astm
27 Zaharul duce la creşterea necontrolată a Candida albicans
28 Zaharul poate provoca litiaza biliara
29 Zaharul poate provoca boli de inima
30 Zaharul poate provoca apendicita
31 Zaharul poate provoca scleroză multiplă
32 Zaharul poate provoca hemoroizi
33 Zaharul poate duce la aparitia venelor varicoase
34 Zaharul poate duce la boala parodontala
35 Zaharul poate contribui la osteoporoza
36 Zaharul contribuie la aciditatea salivei
37 Zaharul poate provoca o scădere a sensibilităţii la insulină
38 Zaharul poate reduce cantitatea de vitamina E în sânge
39 Zaharul poate reduce hormonii de creştere
40 Zaharul poate creste nivelul colesterolului
41 Zaharul poate creşte tensiunea arterială sistolică
42 Zaharul poate provoca somnolenţă şi scăderea activităţii la copii
43 Zaharul poate interfera cu absorbţia de proteine
44 Zahărul cauzează alergii alimentare
45 Zaharul poate contribui la aparitia diabetului zaharat
46 Zaharul poate provoca toxemia în timpul sarcinii
47 Zaharul poate contribui la eczema la copii
48 Zaharul poate provoca boli cardiovasculare
49 Zaharul poate afecta structura ADN-ului
50 Zaharul poate schimba structura de proteine
51 Zaharul poate da un aspect imbatranit al pielii prin schimbarea structurii de colagen
52 Zaharul poate provoca cataracta
53 Zaharul poate provoca emfizem
54 Zaharul poate provoca ateroscleroza
55 Zahărul scade capacitatea enzimelor de a funcţiona
56 Aportul de zahăr este mai mare la persoanele cu maladia Parkinson
57 Zaharul poate provoca o permanentă modificarea a modului in care proteinele acţionează în organism
58 Zaharul poate mări dimensiunea ficatului prin divizarea celulelor hepatice
59 Zaharul poate creste cantitatea de grasime hepatica
60 Zaharul poate mări dimensiunea rinichilor şi produce modificări patologice la nivelul rinichilor
61 Zaharul poate deteriora pancreasului
62 Zaharul poate creste retenţia de lichude a organismului
63 Zaharul este inamicul numarul 1 al tranzitului intestinal
64 Zaharul poate provoca miopie
65 Zaharul poate compromite mucoasa capilarelor
66 Zaharul poate face tendoanele mai fragile
67 Zaharul poate provoca dureri de cap, inclusiv migrenă
68 Zahărul joacă un rol in cancerul pancreatic la femei
69 Zaharul poate afecta negativ copiii şcolari şi poate cauza dificultati de învăţare
70 Zaharul poate provoca o creştere a undelor cerebrale delta, alfa şi teta
71 Zaharul poate provoca depresie
72 Zahărul creşte riscul de cancer gastric
73 Zaharul poate provoca dispepsie (indigestie)
74 Zaharul poate creste riscul de aparitie a gutei

(Lick the Sugar Habit, by Nancy Appleton)

suntsanatos.ro

Cum se aranjeaza o pustoaica pentru party

video

Eu n-am stiut...Pana astazi! :)

video


PS : A fost o surpriza pentru mine, care m-a facut sa rad mult. Aceasta e Alexia care ma surprinde de fiecare data.

25 martie 2014

Little India cu Maitreyi

 

seara indiana 072

Daca urma sa mergem la teatru, la “ Maitreyi”, m-am apucat de recitit cartea lui Eliade. Am terminat-o joi seara. Acum am inteles-o altfel… Luciana zicea de ceva seara indiana cu parfum interbelic… Apoi zicea ca seara sa fie cu decor indian nu numai la teatru, ci si la cina. Asa am ales sa mergem la Little India de pe strada Franceza din Centrul Vechi.

Dupa cina, a urmat desertul, adica cafeluta decof., iar apoi am ajuns la Bulandra, la sala Liviu Ciulei. Ce bine pentru noi, ce aproape! Din doua s-au facut patru, adica eu, Luciana, Lili si Ema ( colegele de job).

Eram nerabdatoare sa vad piesa, sa vad daca seamana macar putin cu imaginatia mea rezultata din carte. Dar nu mi-am imaginat coregrafia atat de faina. Mi se zbarlise parul cand am vazut primul dans indian interpretat de Aylin-Maitreyi. Ce atmosfera incantatoare! Fata asta parca era de acolo, din India!

A meritat, chiar daca am ajuns a doua zi acasa! Si mai ales daca prietena mea nu si-a recunoscut piata si blocul! :))

„Maitreyi” este o poveste care te determină să-ţi laşi sufletul să respire

Distributia: MAIA MORGENSTERN – Maitreyi la 60 de ani / AYLIN CADIR – Maitreyi la 16 ani / VLAD ZAMFIRESCU – Mircea Eliade / DORU ANA – Narendra Sen, tatal lui Maitreyi / ANCA SIGARTAU – Srimati Devi, mama lui Maitreyi / JASMINE ILIESCU – Chabu, sora lui Maitreyi in varsta de 8 ani / CARLA MARIA TEAHA – Lilu, verisoara lui Maitreyi / MARIUS CHIVU – Mantu, verisorul lui Maitreyi / RADU MICU – Harold, prietenul lui Eliade / TEODORA CALAGIU / MADALINA DOROBANTU - servitoarea

 

 

Little India

La aceeasi adresa au functionat in trecut atat Ganesha, cat si Ganesh, ambele restaurante cu specific indian, iar Little India vrea sa duca mai departe aceasta traditie. Nu stiu daca are sanse, chiar daca eu le urez noroc. Nu era nimeni, decat doi straini, portughezi? !? Ospatarul nu cunostea meniul, se intimida… ba uita. A uitat portia Lucianei, dar dupa scuzele de rigoare, a venit repede cu mancarea. Cred ca l-am luat cam tare.L-am trezit noi facand atmosfera.

Am servit: House speciality,lamb chops in pickled masala ( cotlete de miel la cuptor de lut, foarte gustoase), Chicken Curry cu cartofi la cuptor de lut, Garlic Naan si Naan, simplu, plus nelipsita limonada cu ghimbir si menta ( cam calda pentru gusturile noastre). Am vrut sa servim cate un Mango Lassie ( bautura pe baza de iaurt si mango) dar ramasesera fara fructe de mango. Hm, inca o bila neagra! Cel putin n-am lesinat pana acasa, deci a fost ok mancarea, proaspata. Da, au o scuza, doar au deschis si inca nu si-au format clientela.

seara indiana 019

Ce faci prima data cand vine mancarea?

1240128_596333900444680_1583976455_n

masa

GULAB JAMUN( galuste de lapte in sirop)

seara indiana 031

Dar ce faci dupa ce termini de mancat? O iei de la capat!

Trattoria Sicilia !!! Ma si vedeam acolo, inauntru, cu un cappuccino in fata. Era fix in fata restaurantului indian, dar pana sa ne facem comode si sa privim pe fereastra, nu bagasem de seama. Ei bine, ghinion! Daca ati ales India, ramaneti cu ea!- La Sicilia era inchis.

seara indiana 015

seara indiana 017

E o placere sa te plimbi seara prin Centrul Vechi. E chiar mai interesant decat ziua… Mda, noi nu ne simteam in Bucuresti. Deloc!

seara indiana 036

seara indiana 037

La Inni… Stii, nu, ca aici e cea mai buna inghetata din tara?

Astfel, in aglomeratia si haosul specific centrului Capitalei, am gasit acest loc frumos, ce ne-a dus cu gandul la stradutele din Italia.In primul rand, ne-a placut decorul gelateriei - afara puteti gasi masute rotunde din lemn, pe care sunt puse vaze cu flori mov, cu scaune confortabile. Terasa este imprejmuita de ghivece de flori colorate, care creeaza o atmosfera de film. Inautru, am vazut o bancheta de lemn care avea de-a lungul ei cateva masute, multe ghivece de flori colorate, tablouri cu fructe pe pereti si doua table mari - pe una erau sortimentele de sorbeturi, iar pe cealalta, sortimentele de inghetata cu lapte.

Trebuie sa mentionam ca inghetata de la Inni este facuta cu ingrediente traditionale, proaspata, si nu contine grasimi sau derivati din lapte.

Noi ne-am luat sorbeturi (5 lei cupa) cu zmeura si pepene si au fost absolut delicioase, dar si un milkshake de pepene galben cu inghetata de ciocolata (15) ce a fost yumm yumm. Ne-au adus inghetata intr-un pahar de martini, insa puteti sa o savurati si la cornet :)

Un alt lucru care ne-a placut foarte tare a fost ca la aceasta gelaterie nu puteti consuma bauturi romanesti, in afara de apa (8 lei). Exista diferite sortimente de limonada la pahar (15 lei) sau la sticla (10 lei) - noi am incercat-o pe cea de trandafiri si ne-a placut foarte mult. – zic cei de la metropotam.ro

Subscriu. Am mancat si eu din cea cu ciocolata. E de vis! Parca-i dark chocolate, foarte cremoasa si concentrata! Tot 5 lei cupa. :)

seara indiana 039

seara indiana 038

Aici am mancat cel mai bun gyros. Mai bun ca cel din Grecia, really ! Are un sos de branza delicios, yum! Si aici e faina atmosfera, muzica greceasca si atmosfera ca la ei, ca doar sunt greci!

seara indiana 040

seara indiana 041

Este cazul sa ne continuam rasfatul ! Sa intram la Vernissage, ca au cafele bune, cu toate aromele si super praji’ !

seara indiana 045

Un cappuccino decofeinizat, clar!

1932348_596129030465167_42754479_n

fete cucuiete

vernissage

O seara faina, totusi!

teatru

Daca mi-a placut la teatru? Daaa, mi-a placut cel mai mult monologul actriţei Maia Morgenstern, apoi actrita Aylin Cadîr care dansa pe ritmuri indiene…si nu numai! Toti au fost exceptionali, chiar si nonconformistul Vlad Zamfirescu.Dar cel mai mult si mai mult, mi-a placut publicul care a aplaudat pana in zori! :)

22 martie 2014

Rasol de manzat in sos de gulas

 

collage Inainte de a reveni la mancarea de primavara verzituri si lactate vegana… sau mai bine zis, inainte de a reintra pe dieta sanatoasa (de care am cam uitat ce-i drept, si se simte din ambele parti…) am gatit un rasol alb, de manzat, in sos delicios si cele mai bune galuste unguresti, din punga. Luasem din Ungaria galuste. special pentru gulas sau papricas, dar nu le venea randul deloc la gatit. Asta pana cand am gasit cel mai frumos rasol la bulgaroaica. in magazin, si am decis ca va fi mancarea potrivita pentru weekend, cand vine… Zuzu meu drag si scump, cel mai bun sot ever!!!

Rasolul a avut in jur de 1100 g dar eu l-am feliat frumos in felii de cca 1 cm pe care le-am spalat bine de tot in apa rece si apoi pus la fiert cu aruncat de ape ( de doua ori, ca sa iasa supa limpede).

Separat, intr-o cratita din ceramica, am pus 2 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi zdrobiti, 1 ceapa mare taiata solzisori,1 lingura seminte de chimen, 1 l-ta boia de ardei dulce, 2 ardei grasi si mari, taiati julien si 100 ml de vin alb,unguresc.Cat timp s-au fiert toate astea, cu completat de supa,am desfacut o conserva de rosii decojite (passata di pomodro)si le-am rasturnat in cratita. Am potrivit de sare si piper si cand au dat in clocot, am oprit focul. Cu blenderul gheara am pasat mixul pana a rezultat un sos fin si tare bun la gust. Am pus apoi bucatile de manzat in sos si le-am mai lasat 5 minute la foc mic.

Galustele le-am fiert 10 minute, in apa clocotita cu putina sare. Foarte gustoase! Au acelasi gust cu galustele din gris pe care noi le iubim. :)

Ti se topeste in gura, asa-i de fraged!

gulas 005-1

Acesta fiind zis si facut, sa trec la lucruri mai serioase!    :))    AMR 10 zile…

* Astept noua achizitie, un aparat…ca tot duc lipsa de aparate electrocasnice, :P  Uh ! :))  un aparat de facut lapte vegetal, adica un robotel care sa faca totul in locul meu, sa inmoaie, mixeze, paseze, strecoare ! No, serios acum, de cand nu mai consum soia, se vede dom’le, se vede tare! Toate au luat-o razna, inclusiv hormonii ( sunt la limita inferioara cu progesteronul). Trebuie sa revin cu picioarele pe pamant, trebuie sa schimb, din nou, alimentatia.

16 martie 2014

Ieri. Cismigiu, Centrul Vechi si Trattoria Buongiorno.

acismigiu

Ieri, pe la pranz, am plecat in Cismigiu. Credeam ca ii va face mare placere Alexiei sa revada parcul. Dar, cand am ajuns in dreptul locului de joaca, mi-a zis :” Nu-i de mine aici. Astea-s de bibici ! “ In cazul asta, sa plecam! Am facut cateva poze si am pornit spre Centrul Vechi. Drept ca nu aveai ce face in Cismgiu, mai ales ca nimic nu inverzise sau inflorise, iar lacul era complet secat. Totul arata…in paragina!

Ca niciodata, m-am simtit foarte bine pe strada. Orasul era linistit, oamenii calmi, nu trafic, nu claxoane. Efectiv m-am simit in alt oras, nicidecum in Bucuresti.Plimbarea asta a fost cu adevarat placuta.Chiar si in Centrul Vechi era liniste.Si ce m-a surprins cel mai tare, a fost numarul de turisti straini pe care l-am zarit la fiecare colt de strada sau terasa din zona Lipscani.

in cismigiu 069

in cismigiu 063

in cismigiu 067

in cismigiu 073

Macaaaa!!!

in cismigiu 078

in cismigiu 081

in cismigiu 086

in cismigiu 089

in cismigiu 090

in cismigiu 091

in cismigiu 092

in cismigiu 094

in cismigiu 095

in cismigiu 097

in cismigiu 100

in cismigiu 101

in cismigiu 102

in cismigiu 104

in cismigiu 105

in cismigiu 106

Iesind de pe Selari, am intrat in Trattoria Buongiorno pentru ca ni se facuse sete. N-am putut sa nu cerem cate o pizza si melanzane alla parmigiana. Eu si Luciana am vrut “quattro formaggi’ pentru ca e cea mai buna din punctul nostru de vedere. Surpriza au fost melanzanele…Cele mai bune mancate de noi! Nimeni nu reuseste sa le faca ca cei de la Buongiorno, nici macar cei de la Monza.Asa ca, Buongiorno, aveti nota 10 de la noi doua!

in cismigiu 115

in cismigiu 125

in cismigiu 135

in cismigiu 139

in cismigiu 145

in cismigiu 142

in cismigiu 152

in cismigiu 156

in cismigiu 119