25 februarie 2013

Supa crema de broccoli, cu branza Gouda

Cum imi place mie supa asta ? Sau cum o prepar de la o vreme ?

IMG_8659

Este cea mai delicioasa supa crema de broccoli din cate am facut pana acum si asta datorita aromei de branza Gouda. Reteta de fata nu difera foarte mult de aceasta, insa gustul e de departe cel mai bun!

1 broccoli + 1 tulpina de broccoli ( tulpina e mult mai gustoasa decat floarea),1 pastarnac mic, 2 cepe verzi, 3-4 catei usturoi pisat, 2 l-guri ulei masline, 1/2 pahar smantana slaba, 150-200g branza Gouda/ Cedar, sare dupa gust, 2 litri zeama de legume/ apa

Se calesc legumele ( ceapa, usturoiul, pastarnacul si tulpinile de broccoli) taiate cuburi in uleiul de masline si putina apa. Cand s-au inmuiat putin se adauga florile de broccoli cu supa de legume si se lasa sa fiarba la foc mic. Cand s-au fiert florile ( al dente) se scot cateva din oala si se pastreaza pentru mai tarziu.

Se ia blenderul gheara si se paseaza legumele cu supa, direct in oala. Se adauga smantana si cubulete de branza Gouda, apoi florile pentru decor. Se potriveste de sare.

Supa se serveste calda sau rece, cu lamaie.Nu este deloc rea cu crutoane facute in casa, stropite cu putin unt topit si ulei de masline inainte de a le pune in tigaie. Inainte le faceam la cuptor, insa nu merita sa consum atat de mult curent pentru un pumn de crutoane.

Nemaipomenita!

18 februarie 2013

14 Februarie 2013

" La multi ani, draga noastra! Ti-am spus ca o sa ai cea mai frumoasa zi si mi-ai dat dreptate.Petrecerea a iesit cum ai vrut si colegii tai mi-au confirmat astazi ca a fost cea mai tare dintre toate.Ai vazut ca nu mai vroiau sa plece! Stefan si Cosmin s-au simtit mai mult decat excelent, am aflat de la mamicile lor tot astazi, in curtea scolii...Ne-am bucurat, eu si taica-tu, ca ai fost atat de fericita sambata,alaturi de cine ti-ai dorit, adica de gasca ta de la scoala: Ana, Irina, Silvia, Cosmin, Stefan si Nicole.Stiu,nu i-ai putut invita pe toti colegii, dar poate anul viitor o sa fie trupa completa...Si stii ce-au zis baietii? ca taica-tu e super de gasca si ca s-au distrat minunat impreuna. Ti-am zis eu ca ai cel mai meserias tata din cati exista...Si, bineinteles, cea mai grozava mamica!!! ;) Te iubim, scumpo!

Cateva poze cu distractia...I-am pozat si pe Blue cu Blueta, o sa vezi! Pana acum s-au alergat in acvariu, cred ca Blueta nu-l place pe Blue. Sper sa se imprieteneasca curand! :)

IMG_8414A

Tortul ales de tine, Pearl & Ruby de la Armand( fffffffff bun ! ) Dulci' e fan ciocolata alba !

tortCollage

IMG_8435F

IMG_8438G

IMG_8439H

IMG_8441I

IMG_8442J

"Adevar sau provocare?" = " Sticluta" pe vremea noastra

IMG_8455K

IMG_8463K

IMG_8467L

" Sa desfacem cadourile! "

IMG_8509N

Oare ce-i doream( uram) micutei mele de 8 ani?

IMG_8510O

 

IMG_8505MVorbeam la doua telefoane...Toata lumea ma felicita pentru asa copil minunat! Multumim tuturor!

IMG_8369D

Tortul tau preferat! Ciocolata alba si zmeuraaa! N-a ramas nimic din el, a ajuns la fix! A urmat partea a doua a petrecerii dupa ce copiii au plecat la casele lor, adica cea cu adultii!

IMG_8361

Sa ai parte de amandoi, printeso! Albastrel si Movulina! sau cum spui tu, Blue si Blueta!

Blue si Blueta Cum iti spuneam, nu se suporta! Parca-s soarecele si pisica...

IMG_8588P

Noroc cu sacul, draga noastra,ca restul ti-om da noi!

4 februarie 2013

Weekend cum imi place mie!

 

Sambata am iesit in familie si ce frumos a fost! Prima destinatie, in jurul pranzului, a fost la restaurantul turcesc Emmi din zona Iancului. Am vrut sa vedem meniul, mai bine zis sa comparam meniul de la Emmi cu cel de la A la Turca din Lizeanu. Nici pe departe! Mancarea arata foarte bine, dar era mai mult mancare gatita decat ce ne interesa pe noi.Nici desertul nu era ca cel de la Lizeanu. Dupa un tur cu ochii peste toate bunatatile de acolo, am plecat la Kasap-ul din Sos.Pantelimon, la cca 5 minute de mers cu masina. Aici gasesti tot ce vrei in materie de ingrediente turcesti, absolut tot! Pana si foi Yufka pentru Gozleme ( un alt fel de mancare turceasca dupa care ma dau in vant). Eu am in permanenta foi Yufka in congelator  direct de la Istanbul  ;)) Ma descurc, adica rog pe oricine merge acolo!

Am vrut neaparat sa-mi cumpar foietaj pentru Gullac si apa de trandafiri ca sa fac celebrul desert turcesc care m-a cucerit din prima clipa.( povesteam AICI ) Apa a costat 14 lei, iar foietajul 28,5 lei.Foietajul e unul special, nu seamana cu ce se gaseste in comert. Tot la Kasap am gasit limonada turceasca pe care o serveam la A la Turca, de asemenea am gasit bulgurul pentru falafel si chiftele turcesti, ardei uscat macinat, boia afumata si condimentul acela misto care se cheama sumac.

apa de trandafiri si foietaj turcesc

2013-02-037 bulgur si limonada

2013-02-036

sumac ( CE ESTE SUMAC-ul ?), drojdie ca sa o testez

2013-02-038  boia afumata si ardei iute macinat

2013-02-039 Dupa cumparaturi am plecat in Parcul Tineretului...Iar in jur de 4:00 PM ne-am intalnit cu verii. Ei aveau pofta de o supa crema de branza ( restaurantul http://www.louisenhof.ro/ ). Un restaurant nemtesc care nu trebuie ratat! Vezi meniul si o sa te convingi!

2013-02-02 16.52.23

2013-02-02 17.17.02

Dupa supa am fugit in Lizeanu, la restaurantul meu favorit cu mancare turceasca, adica la A la Turca!

2013-02-031 Lahmacun picant cu cascaval...yum!

2013-02-03

Donner Kebab cu garnituri de tot felul care merge mancat cu sos de usturoi si ciuperci ( sos facut de ei, pe loc)

2013-02-032 shaorma de vita si ayran de casa cu spuma si menta

2013-02-033

Lipie calda cu susan, lahmacun si orez turcesc cu fidea

2013-02-034  Desertul preferat: Gullac pe care abia astept sa-l prepar

2013-02-035

Si inca ceva la care salivez oricand,Kunefe ( desert cald cu crema de branza, fistic si fidea)

E o nebunie!!!

2013-02-0310 PS: Aseara am fost din nou cu Delia si cu Gabi si vreau sa spun ca le-a placut la nebunie! ;)

Abia astept sa ma intorc acolo!