5 mai 2012

Supa-crema de mazare

 

O supa hranitoare, pe placul tuturor! Daca aveam mazare la conserva, sigur timpul de preparare era mai scurt. Insa nu m-a deranjat nici aceasta congelata....

IMG_4399

200 g mazare, 1 cartof mare rosu, 2 lujeri apio, 1 litru supa de legume, 1/2 ceapa alba, 1/2 l-ta boia iute,1 l-ta maghiran, 3 catei usturoi razuiti, frunze de patrunjel, 4 linguri ulei de masline, sare si piper

* Ceapa se toaca marunt si se caleste in 2 linguri ulei si putina apa...se adauga cartoful cuburi, lujerii de apio tocati, boiaua,maghiranul si se lasa 2 minute sub capac.

* Se adauga mazarea impreuna cu supa de legume si se lasa la fiert 30 de minute.Apoi se pune patrunjel verde, usturoiul, celelalte 2 linguri de ulei si se potriveste de sare si piper. Cu mixerul manual o transformam in crema...

Este delicioasa!

2 comentarii:

Delicious Flavours spunea...

Imi place foarte mult mazarea, nu stiu de ce nu am incercat niciodata aceasta varianta...dar acum cu siguranta o voi face :)

Kta spunea...

Probabil nu ti-a venit ideea :)

Astept pareri si poze...O zi faina!