Am gasit reteta asta de chec cu lamaie si tare mi-a facut cu ochiul...mmm, am zis ca trebuie sa fie ceva nemaipomenit daca are gustul dulce-acrisor. Nu prea imi place macul la prajituri, dar acum merge foarte bine- checul galben si cu seminte negre-

Unde am gasit reteta? Chiar aici, insa eu am facut unele modificari, astfel:

Pentru 2 checuri: 7 oua, 400 g zahar ( fructoza 1 cana), 1/2 pachet unt, 1 pahar mare de sana ( Zuzu),zeama de la 2 lamai mici (fix 100 ml), coaja de la o lamaie, 500 g faina amestecata cu 1 pachetel praf de copt, 1 l-ta de curcuma(turmeric) pt culoare galben intens, vanilie organica ( mai bine fara, decat fiola chimicaloasa),2 linguri mac

Se bat ouale cu zaharul pana se formeaza o crema densa, se adauga untul, se bate bine...apoi paharul de sana, zeama de lamaie si coaja rasa.Se amesteca din nou si apoi adaugam faina treptat, iar la urma macul

Incalzim cuptorul la 180 de grade, ungem formele de chec cu unt sau ulei, fara a le tapeta cu faina... si compozitia rezultata se toarna in forme, dar fara a le umple pana sus pentru ca va creste destul in cuptor.(20-25 minute)

Mie mi-a mai ramas ceva compozitie si am turnat-o in forme de briose care, bineinteles au iesit mult mai pufoase si mai crescute decat checurile. De ce? pentru ca ,formele fiind din silicon, nu le-am mai uns cu nimic, in schimb, cele de chec au fost unse cu ulei ( n-am mai avut unt) si impiedica cumva sa ramana crescute dupa ce se scot din cuptor. Data viitoare o sa am unt suficient!

Ca sa iasa perfect checul, trebuie avut grija ca ingredientele sa fie la temperatura camerei, mai ales ouale!

Este foarte bun langa ceai de cirese cu menta ;)    sau ...cu lapteee!

Gustul? Divin... pentru ca e atat de aromat!