Mie imi place tare mult sparanghelul, mai ales preparat astfel!
Angi, pentru tine este postata aceasta reteta si abia astept parerea dupa ce o vei incerca!
1 legatura de sparanghel proaspat, 5 catei de usturoi zdrobiti cu lama cutitului...si taiati feliute(ti-am spus pe Skype...ce si cum), ulei de masline, piper proaspat rasnit , sare de mare si parmezan ras deasupra
Se spala bine sparanghelul, se rupe partea lemnoasa ( acolo unde cedeaza la indoire) si se lasa la scurs...apoi se aseaza intr-o tava, cu folie de aluminiu...nu e toxica daca o folosim rar! toxic sau nesanatos e doar ce folosim frecvent...
Stropim cu ulei de masline, aruncam usturoiul, piperul, putina sare de mare...si parmezanul ras deasupra...
Acoperim cu folie deasupra astfel incat sa formam un portofel
Introducem tava la cuptorul preincalzit ( 180 grade/ treapta 4 gaz) pentru 10-12 minute...nu mai mult timp, pentru ca altfel nu va mai fi crocant, ci va fi doar o leguma vestejita
Se serveste ca atare sau ca si garnitura... langa un pastrav si o lingura de orez basmati, :))) asa cum am servit eu...
Daca va place sosul olandez...puneti-l deasupra in momentul servirii, insa mi se pare un sos greu si plin de grasimi!
Inca o data: yamiii, yamiii!!!
Niciun comentariu:
Trimiteţi un comentariu