Habar n-aveau musafirii mei ca aceasta este o prajitura dietetica, cu fructoza in loc de zahar sau cu faina integrala (premix pentru patiserie)...si bineinteles ciocolata alba dietetica amestecata cu ciocolata neagra 70% cacao. Abia la sfarsit, dupa ce au savurat prajitura, le-am spus ce continea...si mai ales ca n-avea pic de zahar. Clar ca nu si-au dat seama!

Fetele au fost cele care s-au bucurat cel mai mult de prajitura, ca...deh, mai toate tin la silueta si se feresc de zahar. Astfel am putut da yama la tava fara sa ne mustre constiinta.

Reteta apartine tot d-nei dr.Gabriela Man si se afla AICI

Pare complicat de preparat, dar nu este! Este doar multa... palavrageala!

Doua modificari am facut. La siropul pentru insiropat blatul n-am mai folosit fructoza, ci sirop de agave...atat cat am considerat eu ca este necesar.Iar in crema alba am adaugat gem de caise facut in casa. 

Prajitura crestea frumos in cuptorul preincalzit, la 180 grade! Aveam emotii, nu credeam, din nou, ca faina asta poate realiza asemenea aluaturi ( blaturi).

Am folosit exact aceeasi masura la tava, 32 cm x 22 cm, asta pentru ca s-a nimerit sa am!

Am mai facut cativa stropi de cicolata alba deasupra, peste glazura si am aruncat multi fulgi de migdale...La frigider a stat cam 3 ceasuri pana am taiat-o.

Foarte, foarte fina si deosebit de delicioasa!