O astfel de paine se coace mai bine daca impartim aluatul in doua, ca sa rezulte doua painici. Pentru o singura painica se vor folosi numai 300 g faina premix pentru paine, 1 lingurita rasa drojdie uscata ( organica) si 275 ml apa calduta, neuitand de sare, bineinteles.

Spun o astfel de paine pentru ca aceasta nu a fost facuta la masina de paine, asa cum obisnuiesc sa o prepar de fiecare data...Recunosc, sunt mai lenesa cand e vorba despre curatat faina si aluat de pe degete...

Dar , pentru ca n-am avut masina cu mine la Campina...m-am apucat s-o fac cu mana, uff...ma ingrozea ideea, dar ce era sa fac? Maca facuse din nou vinete si mie imi trebuia musai paine...A fost mai usor decat mi-am imaginat. In trei pasi, painica mea a fost gata...fara pic de mizerie!

Am pus intr-un bol 300 g faina premix pentru paine, am facut o gaura in mijloc...am aruncat 1 l-ta de drojdie uscata, pentru ca doar din aceasta aveam, 1/2 l-ta sare de mare...si apoi am turnat apa calduta, cam o cana mica. Am framantat rapid! Am acoperit vasul cu o folie alimentara si am lasat sa creasca 30 minute. Apoi, am desertat aluatul pe o planseta cu faina ( acelasi tip) si i-am dat o forma rotunda...am facut o taietura pe mijloc...si am fixat niste seminte crude de dovleac. Inca 30 minute la crescut pe tava in care am pus niste hartie de copt...si direct la cuptor...cred ca 45 minute. Trebuie sa prinda culoarea aceea brun-roscat...altfel nu va fi coapta la mijloc!

In aluat se pot pune diferite tipuri de seminte, dar eu n-am mai lasat nimic acolo...am dus cu mine tot. Ma mir ca am mai lasat ceva faina si niste hartie de copt :)

Secretul acestei faini...cand nu se prepara cu masina de paine, este sa nu folosesti acel gramaj de 500 g, cat se obisnuieste la MP...ci in jur de 275-300 g.

La MP painea iese foarte bine la 500 g faina, nu mai mult!

Reteta doctoritei aici! Mi s-a parut prea complicat...insa varianta mentionata de mine iese 100 % garantat.

E chiar... gustoasa!